فوائد كبدة الدجاج كبدة الدجاج هي جزء من أحشاء الدجاجة، ولونها بني يميل إلى الأحمر، وعلى الرغم من شهرة الدجاج، ودخوله في عدد كبير جداً …

كنا قد تحدثنا في مجلة نسمات في مقالات سابقة عن تاريخ الملوخية و إسمها الأصلي و عن الفرق بين الملوخية الناشفة و الملوخية الخضراء في …

المقادير حوالي ٣ ورقات عنب كبار لكل رول كوب الى كوبين رز مصري 200 غرام لحمة مفرومة حوالي فلفل اسود كمون وملح شرائح حامض او …

المقادير 1 كيلوغرام أوراق الملوخية، خضراء او يابسة 500 غرام لحم، مسلوقة اودجاج او لحمة مفرومة 5 فص ثوم مهروس 10 فص ثوم، كامل 1 …

المقادير 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 كيلو ريش ضأن 1/4 كيلو ورق عنب طازج 1/2 1 كوب أرز مصري 1 بصل كبير مفروم ناعماً …

وصفات متنوعة لأشهى أطباق الباستا في العالم الباستا إن الباستا هي كلمة إيطالية تعني (العجينة)، ويستخدم كلمة (معكرونة) مرادفاً لها، وجميع أنواع الباستا هي في …

المقادير 4 اشخاص 3 حبات باذنجان طويلة الشكل 1 كيلو بندورة حمراء زيت نباتي لقلي الباذنجان 2 كوب ماء مغلي 2 ملعقة طعام رب البندورة …

فراخ محشية بالأرز والمكسرات مع الخضار أكلة مصرية شهيرة في الوطن العربي عامة ومصر خاصة، ألا وهى طاجن الفراخ المحشية بالأرز والمكسرات مع الخضار، وإليكم …

تحضّر الفلافل من البقوليات كالحمّص أو الفول، ويتم تحضيرها في بلاد الشام من حبوب الحمّص، بينما تُحضّر من الفول في مصر وتُسمّى بالطعميّة، وقد استخدمت …

مقادير الملوخية : كيلو ملوخية يابسة او خضراء نصف كيلو لحم غنم مقطع مكعبات حزمة كزبرة خضرا مغسولة ومفرومة ناعم 10 فص ثوم مهروس 1 …