طريقة التحضير يُقطّع اللحم إلى قطع دائرية صغيرة تبلغ سماكة الواحدة 2 سم. يُخلط مكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل مع الماء، والجزر والكرفس وعروق …

يمكن طهي اللحم بأكثر من طريقة، فيستخدم لذلك الفحم لعمل الشيش أو الكباب المشوي على الفحم، وأيضاً من الممكن أن تستخدم لتحضيره الغاز العادي لتضيفه …