بيني
المقادير 2 بيضات ربع كاس زبدة دايبة نصف كاس سنيدة 3 كياسن ونصف دقيق قيلل من الملح 2 خمارات ديال الحلوة و قليل من خميرة …
Posts in category المطبخ
..
اصنعي الخبز في منزلك
الخبز العادي طريقة اولى كيلو دقيق حوالي من 4 الي 5 اكواب اخلطي معه ملعقة ملح وبعدين ضيفيله 4 ملاعق سكر وملعقتين خميره خبزة وزيدي …
جلاش بالكريمه
المقادير : *لفة جلاش احسن نوع السنبله ثم الزهار 1/3كوب زبده او سمنه بلدى وعليها 3 معالق كبيره زيت مقاديركريمه اومهلبيه ***************** 2 كوب حليب …
شاورما اللحم مع خبز التورتيلا
اولا خبز التورتيلا ************ المقادير 2 كوب دقيق معلقه كبيره خميره فوريه معلقه صغيره ملح معلقه صغيره سكر 2 معلقه كبيره حليب بودره 2 معلقه …
كريمة الفلان بالكراميل
كريم فلان بالكراميل المقادير الكريم 3 كوب حليب 6 بيضااااات كبيرة 3/4 كوب سكر او كوب لو تحبيه مسكر اوووي 2 معلقة كبيرة قشطة بشر …
كرواسون سويسري بالشكلاطة pain suisse au chocolat
في وعاء العجن ، نخلط الطحين مع الخميرة و السكر و الملح نضيف البيض و الحليب و نخلط. بعد ان يتجمع العجين نضيف قطع الزبدة …
حلاوة الجبن
كوب ونصف من السميد الناعم. كوب ونصف من الماء. ثلاثة أرباع كوب من السكر. نصف كيلوجرام من الجبن العكاوي الخالي من الملح.او بالامكان عملها بجبنة …
جدول تحويل المعايير في الحلويات
علشان كل حاجه تطلع مضبوطه معاك لازم تبقى عارفه جدول تحويل المعايير في الحلويات من اهم عوامل نجاح الكيك و الحلويات بصفه عامه هي الدقه …
اسرار نجاح الكيك
لضمان الحصول على كعكة ناجحة يجب تطبيق الشروط التالية: 1- أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وليس باردا 2- أن يكون الفرن مشتعلا قبل البدء …
الكيكة الإسفنجية
4 بيض بيخدو1كوب دقيق البيساوى200ج ونص كوب سكر ومعلقة صغيرة بيكنج بودر او الكيس كلو مش هياثر ويستحسن الشيف كيك لان فية محسن كيك دى …