المقادير: – جرجير – بقدونس مقطع ولكن ليس ناعم – باذنجان مقطع شرائح رقيقة جدا مقلي – طماطم شيرى مقطعه نصفين – فلفل بارد أحمر …

المقادير: *الحشوة: لحم مفروم 3 وحدات بصل مفرومة فرم ناعم 2 ملعقة سماق ملح و فلفل أحمر و زيت للقلي *العجينة: 3 أكواب دقيق 4/1 …

المكوّنات : كوبان من شرائح الكوسا المقطّعة لشرائحٍ دائرية. كوب من اللّبن الرّائب. نصف كوب من أوراق البقدونس المفروم او الثوم المعمر . ملعقة من …

المكوّنات : فاصولياء بيضاء – 500 جرام ملح – ملعقة كبيرة ثوم مهروس – 4 فصوص ورق غار أي ورق لورا – 3 زيت نباتي …

المقادير: صدور دجاج مقطعة إلى شرائح 2 حبة فلفل وسط مقطعة إلى شرائح مربعة 2 حبة جزر وسط مقطعة إلى شرائح مربعة 2 بصلة متوسطة …

المكونات: – 2 دجاجة صغيرة الحجم. – 2حبة طماطم متوسطة. – 1 بصلة كبيرة الحجم. – 3 فصوص ثوم. – 3 ملاعق كبيرة هريسة حارة. …

2دجاجة مقطعة ارباع او نصفين نصف كوب زبادى معلقةشطه حاره خليط من توابل مطحونه(كمون كزبره فلفل اسود هيل وقرفه قرنفل بابريكا) ملعقتين صويا صوص عصير …

المقادير : ½ دجاجة، مقطع إلى نصفين ½1 لتر من الماء الفاتر 1 حبة بصلة صغيرة 2 حبة هيل 7 حبات فلفل أسود 2 ملعقة …

المكوّنات: كوب من الفاصولياء البيضاء المسلوقة. كوب من الفاصولياء الحمراء أو السّوداء، كوب من الحمص المسلوق ِ. ملعقة كبيرة من الثّوم المُقشّر والمهروس. كوب من …

المقادير: 4 ورك فراخ أو 4 دبوس دجاج او اجنحه 1 معلقة صغيرة ملح ½ معلقة فلفل 2 ورق زعتر طازج مفروم معلقة كبيرة زيت …