المقادير

رولي من pâte feuilletée العجينة المورقة
نصف حبة بصل مقطعة + فص ثوم + ملح
2 حبات طماطم + طون + فرماج مبشور
+ زيتون اخضر بدون نواة

التحضير

نقوم بوضع البصل+ ثوم+ ملح + طماطم في مقلاة مع القليل من الزيت نطهيها حتى تصبح صلصة نتركها حتى تبرد
ثم ناتي بالعجينة ونقوم بتقطيعها مربعات ونضع الصلصة والجبن والزيتون والطون ونقوم بغلقها ونقوم بالضغط بالفرشيطة على الحواشي
ثم ندهنها بالبيض ونرشها بالسانوج وندخلها الفرن
بالهناء و الشفاء