جمبرى مقلى
جمبرى وسط + كوب ونصف خبز يابس مرحي 2 بيضة+ 3\4 ملعقة صغيرة ثوم + 3\4 ملعقة صغيرة بصل + ملح + فلفل أسود + زيت للقلى .

الطريقة :

ننظف الجمبرى ويشق الظهر لاخراج خيط الرمل ثم يغسل جيدا ويوضع فى مصفاة ،
ثم نخلط الدقيق بالثوم البودرة والبصل البودرة ،
ثم نملح حبات الجمبرى بالملح والفلفل الاسود ثم توضع فى البيض المخفوق المضاف لة شوية فلفل اسود ثم خليط الخبز المضاف لة التوابل ،
ثم نسخن الزيت فى طاسة على النار ولمعرفة أن الزيت ساخن نضع فية ذرة من الدقيق اذا فار نعرف ان الزيت سخن ثم ننزل بحبات الجمبرى وتقلى مع ملاحظة عدم تركها كتير فى الزيت ، علشان كدة لازم الزيت يكون ساخن علشان الجمبرى يقلى بسرعة ولايأخذ وقت كتير ،ثم يرفع على كلينكس مطبخ

يقدم وهو ساخن ويزين بالبقدونس المفروم ويقدم مع صوصات ( كاتشاب أو مايونيز أو أى صوص حسب الرغبة )