المقادير
لحمة قطع بدون عظم,0.5 كيلو
بصل مفروم, حبة
صلصة طماطم ,3 ملعقة كبيرة
ثوم مدقوق, ملعقة كبيرة
قرنفل ,3 حبة
قرفة مطحونة, ملعقة صغيرة
بامية , كيلو
ملح , حسب الرغبة
بهارات مشكلة , ملعقة كبيرة
الخطوات
– تحمر اللحمة على النار مع قليلٍ من البصل والبهارات المشكلة والقرفة.
– تضاف الصلصة والقرفة والقرنفل والملح والبهارات المشكلة ويحرك الخليط جيداً على النار.
– يضاف الماء على الخليط ويبقى على النار حتى تستوي البامية واللحمة .
– يحمر البصل و الثوم مع قليلٍ من الزيت ثم يتضاف على خليط البامية .
– ندخل البامية في الفرن وتترك لمدة 10 دقائق.
– يزين الطبق بقليل من الكزبرة المفرومة.
– تقدم البامية مع اللحمة مع طبق من الأرز الأبيض.
