الميلك شيك الميلك شيك نوعٌ من أنواع المشروبات الباردة والحلوة، وتُحضّر بالعادة من الحليب، والكريمة وأيٍ من المنكهات مثل صلصة الشوكولاتة، أو الكراميل.
الميلك شيك من المشروبات الباردة الغنية بعناصر غذائية مفيدة للصحة ومن المفضل تناولها يومياً لأنها تمدّ الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بأعماله، ومع مجيء فصل الصيف نحتاج لمشروبات صحيّة بدلاً من المنتجات الضارة والتي نهدر عليها أموالنا بلا فائدة تُذكر، حيث تستطيع الأم أن تضيف الميلك شيك إلى قائمة غذاء أطفالها اليوميّة،
يوجد الكثير من وصفات الميلك شيك، وتختلف أيضاً في خفّة القوام أو كثافته، وفي هذا المقال سنقدّم لائحةً مختلفة من أنواع الميلك الشيك السهلة والسريعة.

نصائح لعمل الميلك شيك
يجب اختيار نوعيّة جيّدة من الحليب. يُمكن اختيار أي نوع من البوظة، ولكن يجب أن تبقى البوظة خارج الفريزر إلى أن تصبح طرية قليلاً، لكي تُعطي القوام الكريمي السلس للميلك شيلك. يُستعمل الثلج في تحضير الميلك شيك ولكن يُمكن استبداله بالفواكه المجمّدة كالفراولة، أو التوت، أو الموز للحصول على المزيد من النكهة اللذيذة.
يُمكن أن تنكّهي الميلك شيك بأنواعٍ مُختلفةٍ من الصلصات، مثل؛ صصلة الشوكولاتة، أو صلصة الكراميل، أو صلصة الفراولة، أو صلصة التوت الجاهزة، أو يُمكن إضافة أي نوع من خلاصة الفانيلا، أو البرتقال، أو حتى اللوز.

ميلك شيك الأوريو

المكونات
أربع ملاعق كبيرة من صلصة الشوكولاتة. ثماني حبّات من بسكويت الأوريو. كوب من الحليب السائل. كوبان من بوظة الفانيلا.
طريقة التحضير
ضعي ملعقة كبيرة من صلصة الشوكولاتة في أربعة أكواب منفصلة. افرمي أربع حبّات من البسكويت واتركيه جانباً. ضعي حبّات البسكويت المتبقية في الخلاط الكهربائي، وأضيفي البوظة، والحليب واخلطي إلى أن يتمازج الخليط. صبي الميلك شيك في الأكواب بالتساوي، ثمّ زيّنيها بالسكويت المفتت وقدّميها فوراً.

ميلك شيك الموز

المكونات
حبّة واحدة من الموز. كوب من الحليب السائل. ثلاث قطع من الثلج. ملعقة كبيرة من السكر. رشّة خفيفة من القرفة.
طريقة التحضير
ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي. قدّمي الميلك شيك على الفور.

الميلك شيك السريع: بوظة كبيرة بنكهة الفانيلا

المكونات
أربع مغارف بوظة كبيرة بنكهة الفانيلا. ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة المخفوقة الثقيلة. اثنتا عشرة حبّة من بسكويت الأوريو. طريقة التحضير ضعي البوظة، والكريمة، والبسكويت في الخلاط الكهربائي. اخلطي المكونات إلى أن تُصبح متجانسة.

ميلك شيك الشوكولاتة بالكاكاو

المكوّنات:
أربع مربّعات صغيرة من الشوكولاتة. ملعقتان كبيرتان من كاكاو البودرة. ظرف من بودرة كريمة الخفق. أربع ملاعق كبيرة من السكر. كوبان ونصف حليب سائل.
طريقة التحضير:
ضعي قطع الشوكولاتة مع نصف كأس من الحليب في الخلاط، واخلطيهم جيداً. أضيفي إلى الخلاط بودرة الخفق والسكر والكاكاو، واستمري في الخفق لمدة دقيقتين. أضيفي كأسين من الحليب مع استمرار الخفق حتّى تتكون الرغوة. هكذا أصبح الميلك شيك جاهزاً، قومي بوضعه في كؤوس زجاجية ومن ثم في الثلاجة حتى يبرد، قدميه بارداً مع رشة كاكاو بودرة حسب الرغبة.

ميلك شيك بالفانيلا

المكوّنات:
آيس كريم الشوكولاتة. ربع كوب من الحليب. رشّة من الفانيلا. ملعقتان كبيرتان من شراب الشوكولاتة.
للتزين يمكنك استخدام كوكيز الشوفان أو الشوكولاتة المطحونة، أو أي مكسرات حسب الرغبة والمتوافر لديك.
طريقة التحضير:
ضعي المكونات كلها في الخلاط الكهربائي واخفقيها ببطء لمدة من 30 إلى 45 ثانية فقط لكي تنسجم المكونات كلها مشكّلة خليط أملس منساب. ضعي الخليط في كؤوس طويلة، ثمّ زينيها برشّ الكوكيز المطحونة أو المكسرات ويقدّم مباشرة.

ميلك شيك مع بودرة الشوكولاتة

المكوّنات:
كوبان من الحليب. أربعة ملاعق من بودرة الشوكولاتة. آيس كريم (فانيلا أو شوكولاتة). قشدة. كرز. قرفة.
طريقة التحضير:
ضعي الحليب في الخلاط وأضيفي إليه بودرة الشوكولاتة واخلطيهم جيداً. قسّمي الآيس كريم إلى قطعتين وأضيفيها إلى الخلاط واستمري في الخلط حتّى تختفي قطع الثلج الموجودة في الآيس كريم. هكذا يصبح مشروب الميلك شيك جاهزاً قومي بوضعه في أكواب مناسبة، وإذا رغبتِ بعمل زينة للأكواب ضعي القشدة والكرز على قمة الكوب ثمّ رشّي القليل من القرفة.

ميلك شيك الشوكولاتة

المكوّنات:
أربع كؤوس من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من: البوظة المنكهة بالشوكولاتة، والكاكاو المطحون. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. ملعقة كبيرة من: كريمة الخفق، وصلصة الشوكولاتة الجاهزة.
طريقة التحضير:
وضع الحليب، والبوظة، والكاكاو في الخلاط الكهربائي، ثمّ إضافة السكر والخلط جيّداً حتى تتجانس المكوّنات. وضع الميلك شيك في كأس للتقديم، ثمّ تزيينه بصلصة الشوكولاتة، وكريمة الخفق.

ميلك شيك الفراولة

المكوّنات:
كأس من: الفراولة المغسولة والمنظفة، والحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الخشن. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. نصف كأس من الفراولة.
طريقة التحضير:
وضع نصف كميّة الفراولة، والسكر في وعاء وتركها جانباً لمدة ساعتين. وضع الفراولة، والحليب في الخلاط الكهربائي والخلط جيّداً، ثمّ إضافة البوظة، والفانيلا السائلة مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكوّنات. وضع خليط الميلك شيك في كأس للتقديم، وتزيينه بالكمية المتبقية من الفراولة.

ميلك شيك البرتقال والموز

المكوّنات:
ثلاث كؤوس من عصير البرتقال. نصف كأس من عصير الليمون. كأسان من الحليب السائل كامل الدسم. ملعقة صغيرة من الليمون المبشور. موزتان مقطعتان إلى دوائر. عشر حبات من الفراولة الطازجة والمقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
طريقة التحضير:
وضع الموز، والفراولة، وعصير البرتقال في الخلاط الكهربائي، ثمّ إضافة الحليب، والليمون المبشور، وعصير الليمون والخلط جيّداً حتى تتجانس المكوّنات. سكب الميلك شيك في كأس للتقديم.

ميلك شيك التوت البري

المكوّنات:
كأسان من التوت البري الأسود. خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن. نصف كأس من البوظة المنكهة بالفانيلا. كأس من الحليب السائل.
طريقة التحضير:
وضع السكر، ونصف كميّة التوت البري الأسود في طنجرة على النار وتحريكه جيّداً حتى ينضج تماماً، ثمّ رفعه عن النار ووضعه في الخلاط الكهربائي. إضافة البوظة، والحليب السائل إليه والخلط جيّداً حتى تتجانس المكوّنات. سكب الميلك شيك في كأس للتقديم، وتزيينه بالكمية المتقية من التوت البري.

ميلك شيك التفاح

المكوّنات:
تفاحة مقشّرة ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. كأس من الحليب السائل، ويفضل أن يكون بارداً. ملعقة كبيرة من: السكر الناعم، وماء
الزهر. نصف كأس من الثلج المجروش خشناً.

طريقة التحضير:
وضع التفاح، والحليب في الخلاط الكهربائي، ثمّ إضافة السكر، والثلج، وماء الزهر والخلط جيّداً حتى تتجانس المكوّنات. سكب الميلك شيك في كأس للتقديم.

ميلك شيك البطيخ

المكوّنات:
علبة من الحليب المكثف المحلّى؛ شرط أن يكون خالي الدسم. سبعمائة وخمسين غراماً من مكعبات البطيخ البارد والخالي من البذور. ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا البودرة. ثلاثة مكعبات من الثلج المجروش.
طريقة التحضير :
ضعي المكونات المذكورة في وعاء الخلاط الكهربائي. شغلّي الخلاط على سرعة متوسطة لفترة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق، إلى أن تتمازج المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيّد. صبّي الخليط في كؤوس

ميلك شيك الفراولة

المكوّنات:
كأس من الفراولة الطازجة. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. كأس من الحليب كامل الدسم. نصف كيلو غرام من بوظة الفراولة ذات الجودة الممتازة. بضع حبات من الفراولة لغرض التزيين.
طريقة التحضير:
اغسلي الفراولة وقطّعيها إلى شرائح، وضعيها في وعاء عميق، ومن ثم ضعي عليها السكر وقلبيها معها، وضعي الوعاء بعد ذلك في مجمد الثلاجة لساعة من الزمن. ضعي كأسين كبيرين في مجمد الثلاجة كي يبردا، ويمكن الاستعاضة عنهما بأربعة كؤوس صغيرة الحجم. ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من الحليب والفراولة المقطعة، ومن ثم شغلي الخلاط على سرعة متوسّطة إلى أن تلاحظي أن شرائح الفراولة قد هرست بشكل تام ولم يعد هناك قطع كبيرة الحجم منها في الخلاط. ارفعي الوعاء عن الخلاط، وأضيفي له كل كمية البوظة لباقي المكوّنات، وقلبيها مع الفراولة والحليب بيديك، بعدها أرجعي الوعاء مرة أخرى للخلاط، وشغّليه إلى أن يخفق المزيج جيداً، ويجدر الإشارة أنه في حال لاحظت صعوبة خلط المكونات مع بعضها البعض فلا بأس من إضافة ربع كأس من الحليب للمزيج، وإعادة الخفق مرّة أخرى حسب ما ترينه مناسباً. أخرجي الكؤوس المبردة من مجمّد الثلاجة، وصبّي فيها خليط الميلك شيك، وزيّنيه بقطع من الفراولة بطريقتك الخاصة.