المقادير
كوب طحين = 250ج
2 م ك زبدة مدوبة ومصفية
3 م ك زيت المائدة
م ك خل
م ك لوز مطحون جيدا بقشرة
ربع كاس ماء الزهر
1/2 م ص خميرة الخبزمحلولة في ربع كاس مائ دافئ ورشة سكر
1/2 م ص كل من ( الينسون +حبة حلاوة +قرفة الكل مطحون غبرة)
نصف كاس عنبة جلجلان محمر ومطحون جيدا
3 حبات مسكة مطحونة مع قليل طحين كي سهل طحنها
قليل زعفران حر محلول في م ك ماء ساخن
ملون الغدائي قليلا راس م ص
اصفر بيضة ( لي ضاعف المقادير يعمل البيضة كاملة )
رشة ملح
الطريقة
يخلط النواشف جيدا حتى ينسجم الكل ويضاف اصفر البيض والسوائل لمتجمعاتش يضاف قليل ماء الزهر تكون قاصحة نوعا ما تدلك قليلا وتعمل حرابل وترتاح في بلاستيكة 10د وتطلق مثل العادة تشبك وتقلى في الزيت وتطفى في العسل وترش بالجلجلان محمر الصورة توضح