المكوّنات

طماطم ناضجة، مقشرة ومقطعة – 9

فليفلة خضراء مقطعة – نصف حبّة

فليفلة حمراء مقطعة – 1

خيار مقشر ومقطع إلى شرائح – 1

ثوم – 3 فصوص

بصل مقطع – 1

خبز توست طري منزوع الأطراف – 3 رقائق

زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة

عصير ليمون حامض – 3 ملاعق كبيرة

ملح – بحسب الحاجة

فلفل – بحسب الحاجة

ماء بارد – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- اهرسي الطماطم مع الخيار والفليفلة في محضر الطعام.
2- أضيفي الثوم، البصل وخبز التوست واخلطي حتى الحصول على ما يشبه الصلصة.
3- زيدي الزيت، الخل وعصير الليمون الحامض ثم نكهي بالملح والفلفل.
4- اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
5- اسكبي حساء الغاسباتشو البارد في أوعية وقدميه.

للمزيد من الوصفات اقرأ:
ملف كامل لشوربات منوعة عالمية