المكونات:
******العجينه******
المقادير:
ربع كوب سكر ** 2 ملعقة اكل خميره فوريه ** 2 كاس ماء دافي **ذرة ملح ** 4 أكواب دقيق.
2 ملعقة حليب بودر
******الحشوة******
المقادير:
نصف كوب زيتون شرائح أسود وأخضر **نقانق مقطعة شرائح متوسطة ** فلفل رومي مقطع إلى مكعبات ** جبن شيدر ** حسب الرغبة كتشاب ** حسب الرغبة أوريغانو مجفف
1 صفار بيض لدهن العجين

طريقة التحضير :
• لتحضير العجين، أخلطي كلّ المقادير جيداً باستثناء الدقيق.
• أضيفي الدقيق إلى باقي المكونات واعجني المكونات جيداً ثم اتركيها ترتاح وتتخمر قليلاً.
• قسّمي العجينة إلى 4 أقسام، ثمّ خذي كلّ قسم وافرديه على شكل دائري وضعيه في صينية دائرية.
• إصنعي نجمة في وسط دائرة العجين بواسطة سكين على هذا الشكل *، بحيث لا تصلي للحواف.
• ضعي الكتشاب والأوريجانو والزيتون والفلفل الرومي والنقانق والجبن على حواف العجين، ثم أغلقي عليها العجين المقطّع بالسكين كما في الصورة
• إدهني القسم الظاهر من العجين بصفار البيض واخبزيها في الفرن حتى تنضج وتتحمّر.