(حلويات إيطالية)
المكونات:
المقادير لستة أشخاص
600 مل كريمة طازجة سائلة كاملة الدسم
2 غ أغار اغار
80 غ سكر عادي
لصلصة الفراولة:
250 غ فراولة
100 مل ماء
100 غ سكر
حبات كرز مجمد للزينة
طريقة التحضير:
نصب الكريمة و الاغار الاغار و السكر في وعاء و نخلط جيدا ثم نضع الوعاء على النار حتى يبدأ في الغليان مع التحريك المتواصل.
نصب الكريمة التي تحصلنا عليها في صحفات بلور صغيرة و نضعها في الثلاجة مدة 3 ساعات على الأقل.
و في الأثناء نحضر الصلصة: ننظف الفراولة و نرحيه ثم نضعه يغلي مع السكر مع التحريك المتواصل ثم عندما يبرد نصفي الصلصة بالمصفاة و نتركها جانبا.
عند تقديم البانا كوتا نصب عليها القليل من صلصة الفراولة و نزينها بحبة كرز.
شاهية طيبة!
