المنسف :
بتطبخي اللحمة او الجاج عادي .. والرز المصري بتنقعيه بمية فاترة وحطي عليه ملعقة صغيرة كركم ليعطي لون اصفر خفيف طبعا هالشئ اختياري.. بعدين بتصفيه وبتحطي شوية زيت للطنجرة بتقلي الرز شوي وبعدين يا إما بتضيفي مية سخنة او شوربة وبس يستوي اتركيه على جنب يتفلفل بالبخار
.. الجميد انا يستعمل الجاهز بكون سائل، بحط بصحن كبير الجميد وعلبتين لبن زبادي من الكبار وماجي وكاري وبتدوقيه اذا محتاج ملح او لا وبتحطي ملعقتين كبار طحين وحركيهم منيح بالمضرب بعدين بتحطيهم بطنجرة وع النار مع التقليب المستمر بالمضر بس يغلي بتضيفي الشوربة حسب مابدك انا حطيت 5 اكواب كبار شوربة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق بعدين بتحطي اللحمة في خلطة الجميد عشان يكتسب نكهتها حكاية ربع ساعة وطفي النار
الحين التقديم :
حطي بالصينية خبز شراك عدد 2 وبليها شوي بالجميد بعدين حطي الرز و بعد اللحمة على الوجه وزبنيها باللوز والصنوبر و البقدونس
… وصحة وعافية