ملف كامل لشوربات منوعة عالمية

1-شوربة الخرشوف بالكريمة

لرؤية المقادير و الطريقة إضغط هنا

2--شوربة الفراخ بالكريمة

لرؤية المقادير و الطريقة إضغط هنا

3-شوربة القرع و الجزر

لرؤية المقادير و الطريقة إضغط هنا

4-شوربة الشوفان و الفراخ

لرؤية المقادير و الطريقة إضغط هنا

شوربة الجرجير و النعناع-5

المقادير :

3 كوب جرجير مفروم

2 كوب كريمة الطبخ قليلة الدسم

½ كوب زيتون

½ كوب جبنة بيضاء قليلة الدسم

1 بصلة

4 فص ثوم

نعناع مفروم وصنوبر للتزيين

1 مكعب مرق الخضار

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل

1½ لتر ماء

الطريقة :

1- في قدر على النار، ضعي الماء وأضيفي مكعب الخضار والبهارات.

2- افرمي الجرجير، البصل والثوم ثم أضيفيهم إلى المرق واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق.

3- ضعي الكريم، الجبن والزيتون فوق القدر ثم ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واخلطي للحصول على خليط ناعم جداً.

4- أعيدي الخليط إلى القدر وضعيه على النار لمدة 30 دقيقة.

5- ارفعي القدر عن النار، اسكبي في طبق ثم زينيها بالصنوبر، قدمي شوربة الجرجير ساخنة

6-شوربة الطماطم الاسبانية

لرؤية المقادير و الطريقة إضغط هنا

7-حساء الغاسباتشو

لرؤية المقادير و الطريقة إضغط هنا

8-شوربة سيشوان الصينية

لرؤية المقادير و الطريقة إضغط هنا

9-شوربة ثمار البحر الفرنسية

لرؤية المقادير و الطريقة إضغط هنا

10-شوربة الهليون

لرؤية المقادير و الطريقة إضغط هنا

12-شوربة الجمبرى الحارة

لرؤية المقادير و الطريقة إضغط هنا
ntent/uploads/2016/06/13522565_1096051020468445_1794449767_n.jpg » alt= » » width= »750″ height= »500″ class= »aligncenter size-full wp-image-2745″ />

14-شوربة البسلة

لرؤية المقادير و الطريقة إضغط هنا

15-شوربة القرع

المكوّنات :

قرع برتقاليّ اللون متوسط الحجم

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

زيت – ملعقتان كبيرتان

إكليل الجبل – بحسب الرغبة

زعتر يابس – بحسب الرغبة

مرق دجاج – كوب أو أكثر (بحسب كثافة الحساء)

كريمة – كوب

ثوم مهروس – فصّان

طريقة العمل :

1- أقسمي القرع إلى نصفين وادهني اللبّ بالثوم.
2- رشّي الزيت ثمّ الزعتر وإكليل الجبل.
3- ضعي القرع على صينية وأدخليه إلى الفرن لمدّة 35 دقيقة حتى يُشوى جيداً.
4- إسحبي لبّ القرع عن القشرة بواسطة ملعقة الأيس كريم ثمّ ضعيه في قدر وأضيفي مرق الدجاج، الملح والفلفل الأسود.
5- أتركي المزيج يغلي لمدّة 5 دقائق ثمّ اسكبي الكريمة.
6-أتركي المزيج يغلي من جديد لـ5 دقائق إضافيّة. قدّميه ساخناً بالصحة والراحة.

شوربة الجزر-16

المقادير:

2جزر مبشور

ملعقةزبده

2 كوب شوربة

عصير ليمون

بصله كبيرة

رشةنعناع

رشةفلفل اسود

1/2 كوب كريمة

نعناع مفروم حسب الحاجه

طريقة التحضير :

شوحى بصله مبشوره مع الزبده على النار واضفيفى لها الجزر المبشور والشوربة ثم ضعيها في الخلاط ثم ارفعيها على النار ثم اضفى الكريمه و اتركيها تغلي على النار يمكن اضافه قليل من الشوربة اذا لزم الامر
في الخطوه الاخيره اضفت الليمون والنعناع قبل التقديم

17-شوربة الجزر و الجنزبيل

لرؤية المقادير و الطريقة إضغط هنا