لتحضير لعجينة:
280 غ فرينة
عظمة
إكليل و زعتر
150 سل حليب
1 خميرة خبز
لتحضير الخليط:
مغرفة زيت زيتونة
بصلة
حكة تن
زيتون من غير قلوب
فلفل أكحل
جبن مرحي حسب الرغبة
3 مغارف كريم فراش
طريقة تحضير العجينة:
نخلطو الفرينة، ألعظمة، الزيت، لخميرة، الحليب، الكليل والزعتر ونخلطوهم مليح من بعد نرشو شوية فرينة على الطاولة ونبداو نعجنو العجينة.
بعد ما نعجنوها مليح نحتوها في حاجة مغطية ونخليوها تتخمر.
طريقة تحضير الخليط :
نقصو البصل جويد ونصليوه في الزيت ، نزيدو عليه الزيتون مقصوص، التن؟ الكريم الفراش ، الفلفل الأكحل. نخليوهم يطيبو شوية ونزيدو عليهم الجبن المرحي نخلطو مليح ونطفيو عليه
بعد ما تتخمر لعجينة نقصوها دور صغار ، نرشو عليهم شوية فرينة من بعد ناخذو كاس وننزلو فيل وسط باش نتحصلو على غارقة صغيرة إلي باش نحطو فيها الخليط إلي حضرناه ونرشو فوق منو الجبن المرحي ونخليوهم يرتاحوا 30 دقيقة. من باعد نظنهم بشوية عظم وحليب ونرشو شوية سينوج ونحطوهم في الفور حتى لين يطيبو . وصحة وبشفا.
