المقادير
500غ لوز مطحون
أو 3كيلات لوز مطحون
300 غ سكر بودرة
3 إلى 4 حبات بيض حسب حجم البيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
100 غ لوز مطحون خشن
أو رقائق اللوز
طريقة التحضير
في وعاء نخلط اللوز الرفيع مع
السكر و الفانييليا ثم نخلط
بياض البيض جيدا حتى نتحصل
على خليط متماسك ثم نكون كريات صغيرة
بحجم الجوزة و نمررها في بياض بيض ثم
نطليها في اللوز الخشن أو
الرقائق ونضغط برفق كي تلصق و نضع
عليها نصف حبة كرز للزينة
ثم نضعها في الفرن ساخن
ليطهى مدة 10
إلى 15 دقيقة 200 درجة
رشي على المشوك بالسكر
الناعم وضعي الحبات في كاسات
من الورق