المكوّنات :

كيلو و ربع قرع مغسول، مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة

1 بصل صغير الحجم مقطع إلى مكعبات

زيت – بحسب الحاجة

زنجبيل طازج مبشور – ملعقة صغيرة

2 كوب شوربة

ملح – بحسب الرغبة

1 جزر متوسط الحجم مغسول، مقشر ومبشور أو مقطع إلى مكعبات صغيرة

للتقديم:

كريمة طبخ – بحسب الرغبة

جوزة الطيب – رشة

الطريقة :

1- حمي الزيت في قدر واقلي البصل وقطع القرع ثم أضيفي الزنجبيل.
2- اسكبي المرق ورشي الملح ثم أضيفي الجزر.
3- اتركي القدر على النار بين 15 الى 20 حتى تنضج الخضار.
4- اسكبي المزيج في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى يصبح ناعماً وخالي من القطع.
5- قدمي الشوربة ساخنة مع القليل من الكريمة ورشة من جوز الطيب المطحون والف عافيه

للمزيد من الوصفات اقرأ:
ملف كامل لشوربات منوعة عالمية