طريقة العجينة
في وعااء بحط .كاستين طحين وكاستيين مي دافيين وملعقة خميرة وملعقة سكر صغيرة وملعقة ملح صغيرة ..وملعقة حليب بودرة ..بحرركهم كويسس وبتركهم 10 دقايق برجع بضيف عليهم 3 كاسات طحين ونص كاسة مازولا (زيت قلي او زيت نباتي)
…وبعجنهااا منيح وبتتركهاا تتخمر اذا ما كنت مسستعجلة عليهاا

الحششوة ..على النارر راس بصل وسنين ثوم مع زيت بعدين بضيفي قطع الجاج مقطعة صغير وفلفل حلو وبندورة وفطر كلو مقطع صغير وذرة وبتحطي بهاارات وملح
في صنية مدهونةة بتحطي نص العجينة بعدين الحششوة وبتررشي جبنة مازرولا ..وبعدين نص العجينة الثانية وبتدهنيهاا بيض وبتررشي جبنة وسمسم وقزحة وبالفرن