البسطيلة بالكريمة

المقادير :

25 غ من الحليب
ملعقتان من نشا الذرة « مايفين »
50 غ من السكر
1 كيس من سكر فنيلا
2 أصفر البيض
زبدة مذوبة

طريقة التحضير :

يحمر اللوز و يوضع على جانب. ندهن ورقة البسطيلة بالزبدة و نلفها على أربع مرات ثم نضعها في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

في إناء نمزج أصفر البيض مع سكر سنيدة و سكر فنيلا ثم المايفين. نسخن الحليب ثم نضيفه إلى الخليط.نضع الكل فوق نار دافئة مع التحريك حتى

يصبح الخليط لينا.

في طبق التحضير، نضع 3 من أوراق البسطيلة الملفوقة، نرش اللوز، نعيد نفس العملية ثم نسكب الكريمة مع القليل من اللوز للتزيين.