هل تعدين لعزومة كبيرة في منزلك قريباً؟ مناسبة أو احتفالية ؟ و لا تعرفين ما عليكِ فعله من تجهيزات و ترتيبات بداية من إعداد المنزل و الأكلات و التنظيف و حتي وصفات الطعام ودعوة الحضور و بالطبع إتيكيت الضيافة!

سؤال تطرحينه على نفسك قبل كل عزومة: ما هي كميّة الطعام التي يجب عليّ تحضيرها بحيث تكفي ضيوفي وأتجنّب الفائض؟ لا تحتاري بعد اليوم، لك الجواب!

لتقدير كمية الطعام الكافية للعزومات، ما عليك سوى اتباع هذه النصائح:

أنصحك باختيار وصفات من مواقع الطبخ، حيث ترفق الوصفة بعدد الأشخاص الذين تكفيهم.
إذا كانت الوصفة مثلاً لـ4 أشخاص، وتريدين تحضيرها لـ 20 شخص، إقسمي 4/20= 5، ثمّ اضربي كل المقادير بـ 5.
أما لحساب كمية الرز، إعلمي أن ثلاثة أرباع الكوب تكفي الشخص الواحد. لكن إذا كانت كمية الرز للكبسة أو المندي، فتصبح كوباً للشخص الواحد.

في البداية عليكِ معرفة كيفية الترتيب للحفل في المنزل [اقرأي أيضا :كيف ترتبين لحفل كبير فى منزلك]

وبالطبع لا تنسي اتيكيت الضيافة و أسسه وما يجب ان تفعليه وما لا تفعليه أثناء العزومة.[ اقرأي أيضا :أسس وقواعد اتيكيت الضيافة]

هل يحيركِ سؤال كيف تحتفظين بالطعام المتبقي من العزومات الكبري؟ [ اقرأي أيضا :كيف تحتفظين بالطعام المتبقى من العزومات]
ديكور البيت أيضاً مهم في العزومات.
وأخيراً..تنظيف البيت وترتيبه بعد الانتهاء من العزومة علي أكمل وجه.
والآن يمكنكِ التخطيط لعزومتك بكل إطمئنان بإن « كل شئ تحت السيطرة ».