كعكة الشوكولاطة وصفة دون الزبدة والسكر
مستوى الصعوبة سهل
مدة التحضير 40 دقيقة
وقت الطهي 30 دقيقة
8 أشخاص
قائمة المكونات
20 غرام من مسحوق الكاكاو غير المحلى
30 غرام نشا الذرة أو دقيق
40 غرام من ستيفيا أو 80 غ من السكر
200 غرام شوكولاطة المرطبات (بين 50 و 70٪)
200G كوسة المبشور
4 بيضات
و القليل من الفانيلا
خطوات الوصفه:
تبدأ عن طريق كسر الشوكولاطة الى قطع وتوضع في فرن الميكروويف 2 – 1 دقيقة حتى تذوب ،
قشر الكوسة و ابشريها يجب الحصول على 200 غ كوسة مبشورة
نفصل بياض البيض عن صفار، ونخفق اللصفار مع ستيفن والفانيليا
نضيف مسحوق الكاكاو، ونخلطهم ثم نضيف بعض كوسة
ثم يضاف دقيق الذرة والشوكولاطة المذوبة (نترك 4-3 ملاعق كبيرة من الشوكولاطة! جانبا نستحقها في مرحلة التزيين)،
نخلط جيدا
نضيف الكوسة المتبقية، نخلط مجددا
نخفق بياض البيض حتى تيبس و نضيفها إلى الخليط نعتمد في دمجه على رفع العجين جيدا للحفاظ على فقاعات الهواء
أخيرا نسكب الخليط في مقلاة غير لاصقة وتخبز 30 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية
للتزين
نضع الشوكولاطة المذوبة المتبقية على كعكة بمجرد أن يبرد. يمكنك رش القليل من جوز الهند أو البندق على سبيل المثال!
