*****كريب بالكفتة والبيشاميل******

-المقادير:
• . لتحضير الكريب: *نصف لتر حليب *250غ دقيق *ملح *3 بيضات
• . للحشوة نحتاج الى: *250غ كفتة بقري *بصلة *معدنوس *ملح *التوابل *جبنة الموتزاريلا *صلصة البشاميل *بيضة للصق الكريب *شابلور *زيت للقلي

طريقة التحضير :
الكريب: نضع الحليب مع البيض و الملح و الفلفل و نخفق حتى يصبح المزيج فاتح اللون
نضيف الدقيق و نستمر فى الخفق حتى تختفى اى تكتلات نترك المزيج يرتاح حوالى نصف ساعة
ندهن المقلاة بقليل من الزيت نضغ بالمغرفة القليل من الخليط حتى لا يكون سميك يوزع فى المقلاة

بعد تجهيز الكريب، نشحر الكفتة مع البصل والمعدنوس والتوابل الأخرى، بعدها نبسط دائرة لكريب ونضع الكفتة فوقها البيشاميل ثم الجبن ونطويها على شكل أصابع نرصها في صينية الفرن ونضع فوقها الجبن، أو كإقتراح آخر نعمل منها أصابع ونضعها في البيض تم الشابلور تم نقليها