المقادير:
500غ قطايف
250غ لوز مقلي ومرحي
250غ جوز محمص ومرحي
250غ كاوكاو مقلي ومرحي
100غ بيستاش مرحي
150غ سكر رطب
م ك فاني
1كغ عسل
500غ زبدة ذايبة
1/2 كاس ماء زهر
التحضير :
1- نحل القطايف ونقسمها الى قسمين
2- نخلط الحشو ( اللوز +الجوز + الكاوكاو +السكر الرطب + الفاني+ 100غ زبدة ذايبة +ماء الزهر ونخلط الكل جيدا )
3- ندهن صنية الفوربالزبدة ونضع قسم من القطايف ونسقيه بالزبدة ونضع الحشو ثم القسم التاني من القطايف ونسقيها بالزبدة وندخلها الفرن مدة 45 د على درجة 180 ونحمر في الاخير قليل ونعسلها بالعسل بارد وهي ساخنة ونزينها من فوق بالبيستاش والله ولا احلى
جربوها وادعولي بالخير