طريقة كبة البطاطا بالبرغل المقلية بالصور
من أيادي لؤلؤة
مقادير وطريقة عمل وتحضير كبة بطاطس بالبرغل :
كوب برغل مغسول ومصفى ونغطيه
2 حبة كبيرة بطاطس مسلوقة 10 دقائق
م ك ملح _ ربع ملعقة كركم _ نصف ملعقة بابريكا _
نصف ملعقة كمون _ ربع ملعقة فلفل ابيض
الحشوة :
300 جرام لحمة مفرومة (استعملت دجاج مفروم )
2 بصلة مفروم خشن
نصف ملعقة لومي مطحون
م ص ملح _ بابريكا _ فلفل اسود
الطريقة :
نخلط المكونات كلها البرغل والبطاطس والبهارات
ثم نفرم المكونات بعد خلطها بالفرامه
ثم نشكلها ونحشيها بحشوة اللحمة المفرومة
وممكن نفرزنها بالفريز
وبعد القلي
