المقادير :(4 – 6 اشخاص)
2 كوب طحين ذاتي الإختمار ,بيضة , 1/4 ملعقة صغيرة ملح ,1/4 كوب زيت ,2 ملعقة كبيرة حليب بودرة ,ملعقة صغيرة خميرة فورية , ملعقة صغيرة سكر
للحشو
1/2 كوب زيتون شرائح ,خليط متنوع من الأجبان ( جبنة فيتا قطع جبن رومي جبنة شيدر) , شرائح سلامي مُدخن مقطع
طريقة التحضير
ذوبي الخميرة في ربع كوب ماء دافيء وأضيفي السكر وقلبي واتركيها 10 دقائق في مكان دافيء.
ضعي مقادير العجينة في وعاء واخلطي جيدًا وأضيفي الخميرة واعجني باليد حتى تتكون عجينة سائلة مثل خليط الكيك.
غطي العجينة واتركيها لتختمر ويتضاعف مقدارها.
وزعي الخليط في قوالب كب كيك مدهونة بالزبدة.
ضعي ملعقة كبيرة من الحشو في كل قالب ثم اتركيها لتختمر مرة أخرى.
إخبزي في فرن ساخن على 170 مئوية حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
أتركيها تبرد بعد خروجها من الفرن وقدميها دافئة بالهنا والشفا.
