مدة الطهي: 30 دقيقة
العدد: 6 أشخاص
المقـــاديـر: 1/4 كوب أرز قصير الحبة 1 كوب ماء 4 كوب حليب 3/4 كوب سكر ناعم الحبيبات 2 ملعقة كبيرة نشا 3 ملعقة كبيرة ماء زهر للتزيين: فستق حلبي مجروش/ جوز هند / فستق حلبي صحيح
1. أحضري 6 أطباق تقديم فردية.
إغسلي الأرز عدة مرات ثم ضعي الماء والأرز في قدر متوسط الحجم، ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الأرز لمدة 10 دقائق إلى أن يلين ويتشرب معظم الماء.
ذوبي النشا بقليل من الماء ثم أضيفي الحليب والنشا فوق الأرز المسلوق، حركي المواد على النار مع إستمرارية التحريك لمدة 20 دقيقة أو إلى أن ينضج الأرز تماما ويصبح قوامه سميكا.
أضيفي السكر بشكل تدريجي، إستمري في التقليب لمدة ٥ دقائق ليذوب السكر تماما، أضيفي ماء الزهر ودعيه يغلي لمدة دقيقة.
إسكبي أرز بالحليب الساخن في الأطباق، دعي الأطباق على طاولة المطبخ إلى أن تبرد تماما ثم ضعيها في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل
،
إنثري الفستق الحلبي، جوز الهند وزيني بحبات الفستق الحلبي وقدميه باردا.
* يعتبر طبق الأرز بالحليب وجبة غذائية كاملة للعشا و لأصحاب الحمية يمكنك أن تستبدلي الحليب الكامل الدسم بحليب خالي الدسم وإستبدال النشا بالشوفان وإستبدال السكر بسكر الفاكهه وإستمتعي بطبق حليب لذيذ
