2 مقدارين سميد رقيق
1 مقدار فرينة
كاس حليب دافي
نص كاس (شاي) زيت
ملعقة خميرة الخبز ( حسب كمية السميد و الفرينة)
ملح – ماء حسب الحاجة .
طريقة التخضير:
نخلط السميد و الفرينة و الملح و بالخلاط الكهربائي و لا نتوقف عن الخلط نضيف الحليب الدافئ و الماء ثم نضيف حبة البيض و الخميرة حتى نتحصل على عجينة سائلة نوعا ما ، و احذري ان تكون سائلة كثيرا حتي تتحصلي على بغرير ناجح
