نقدم لك وصفة سمك السلمون بالفلفل الحار والثوم.
المقادير
– قطعتان من فيليه سمك السلمون
– قرنا فلفل حار مقطع إلى مكعبات صغيرة
– فص ثوم مفروم
– قطعة زنجبيل مبشور
– حبتا بصل أخضر مفرومة
– ملعقة كبيرة من خل الأرز
– ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
– ملعقتان كبيرتان من صلصة المحار
– ملعقة صغيرة من زيت السمسم
– ملعقة كبيرة من العسل
– نصف ملعقة كبيرة من بذور السمسم
طريقة التحضير
1 – سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2 – اخلطي نصف مكعبات الفلفل الحار والثوم والزنجبيل وخل الأرز وصلصة الصويا وصلصة المحار، وزيت السمسم، وبذور السمسم والعسل في وعاء صغير.
3 – ضعي فيليه سمك السلمون في وعاء واسكبي عليه الصلصة، ثم ضعي قطع السمك في صينية فرن مبطنة بورق القصدير.
4 – اخبزي السلمون في الفرن لمدة 10 دقيقة، ثم إرفعي الحرارة إلى 230 درجة مئوية واخبزيه لمدة 12 دقيقة إضافية.
5 – قدمي فيليه السلمون مع بعض الصلصة وزينيه بالبصل الأخضر والفلفل الحار.