المقادير :
– 1 رأس ملفوف صغير الحجم
– 1 حبة فلفل أحمر حلو كبيرة الحجم
– 1 حبة فلفل أصفر حلو كبيرة الحجم
– 2/1 رأس قرنبيط وبروكلي متوسطة الحجم
– 1 حبة جزر كبيرة الحجم
– 1 حبة بصل متوسطة الحجم
– 5 أكواب ماء
– 1 كوب زيت زيتون
– 4/1 1 كوب خل أبيض
– 1 كوب سكر أبيض
– 3 ملاعق كبيرة ملح
– 5 أوراق غار
– 20 حبة فلفل أسود
طريقة التحضير :
– قومي بتقطيع الخضروات إلى قطع صغيرة بنفس الحجم.

ثم قطعي الملفوف إلى قطع صغيرة .

في وعاء الطهي، ضعي كلا من ( الماء، الزيت، الخل، السكر، الملح، أوراق الغار، الفلفل )، اتركي المكونات حتى تغلي ثم صبي الخليط على الخضار .
– حركي الخضار مع الماء المالح واتركيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة .

قدميها باردة على سفرتك اللذيذة .