المكونات:

1 كغ طحين
200 غرام من السكر
500 مل حليب دافئ
2 أكياس خميرة الخبز
1 كيس سكر الفانيليا
150 غرام زبدة
شوكولا
لاعطاء لون ذهبي: 1 بيضة وسكرالفانيليا أو نسكافيه

:الطريقة

نخلط الحليب + الخميرة + السكر

نترك الخليط يرتاح 30 دقيقة

بعد 30 دقيقة نضيف إلى الخليط الفارينة (الطحين) و سكر فانيليا

ثم تعجن بالخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق

و هي في الخلاط نضيف الزبدة شيئا فشيء ثم تخلط في الخلاط لمدة 10 دقائق

ثم نترك العجينة ترتاح ساعة و إن انتفخت نضغط عليها قليلا باليد

ثم تقسمها إلى قطع في حجم اليد تقريبا في شكل كريات

نأخذ كل كرة و نطرحها بالقلقال

ثم نضع فيها الشكلاطة المبشورة

و نلفها وفق هذا الشكل

و نضعها في طبق مدهون بالزبدة و نتركها ترتاح مدة 45 دقيقةإلى ساعة

عندما تنتفخ العجين قليلا تدهن بقليل من البيض و الحليب لتعطي اللون الذهبي

ثم يمكنك تزينها بالعنب الجاف و حبات الشكلاطة

180° اخيرا نضعها في الفرن مدة 20 دقيقة على درجة حرارة