كأس ماء دافئ تذوّب فيه ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية و ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات، يضاف الدّقيق حتى تتماسك العجينة و نصف ملعقة من الملح و نصف كأس من زيت الزيتون. تعجن جيّدا ثمّ تلف بواسطة راحة اليد و تشكّل على شكل أعواد رقيقة (كلّما رقّقت كلما كان أفضل).
ثمّ ترشّ بالملح الخشن.
و تخبز من 6 الى 8 دق

ثم ضعيه في الفرن الى ان يتحمر قليلا

1549515_462996153822675_381585578_n