عن عائشة رضي الله عنها أن النبي صلى الله عليه و سلم قال : ‘ نِعمَ الأدَمُ _ أو الإدام _ الخَلُّ ‘. صحيح مسلم في الأشربة 1051.

الإدام : ما يؤتدم به ، يقال : أدم الخبز بالخل ، أي غمس الخبز في الخل و أكله ، و جمع الإدام : أدم ، ككتاب و كتب .

اثبتت الدراسات أن الخل يحتوي على كمية قليلة من البروتين و النشويات ، كما يحتوي على الصوديوم و البوتاسيوم و الكالسيوم و المغنزيوم و

الفوسفور و الحديد و الزنك و الكلور .

ويقول الدكتور سيريل سكوت و موريس هانسن في كتابهما عن فوائد خل التفاح أنه :

أولاً- يمنع الإسهال لاحتوائه على مادة قابضة .

ثانياً- ينشط عملية الهضم و الاستقلاب في الجسم .

ثالثاً- يمنع تَنخُّرَ الأسنان .

رابعاً- يقتل الطفيليات في الأمعاء .

خامساً- يمكن استعماله لتحسين الهضم عند أولئك الذين لديهم نقص في حمض المعدة .

كما يقوم الخل بفعل مطهر للأمعاء ، و بعض الناس ينصح باستعماله لغرغرة الفم و الحلق ، فيطهر الفم من الجراثيم [ قبسات من الطب النبوي

باختصار ] .

الخل