=====
سمك فلية اي نوع مغسول مقطع شرائح منقوع بعصير ليمونة لمدة ربع ساعة
زيت للقلي
التتبيلة***
2بيضة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة فلفل احار (شطة)لو حبيتم
نصف كوب نشا
نصف كوب دقيق
ملح وفلفل اسود
معلقة ثوم بودر
معلقة صغيرة بابريكا
3/4 كوب ماء
عصير 2 ليمونة
معلقة صغيرة كمون
==بكاس الخلاط نضرب كل التتبيلة مع بعض كلهم سوا لنحصل على خليط ثقيل بعض الشئ ليتماسك به السمك نغمس قطع السمك واحدة واحدة وعلى النار زيت ساخن نغمر به السمك على طول ويقدم مع ثومية والف هنا
