المقادير

مقدار 250 جرام فارينة
و250 جرام سميد ارطب

بيضة
خميرة خبز
فنجان صغير زيت أو زبدة سائلة – من المستحسن اللإثنين
ملح
قليل الحليب الدافئ
الطريقة

نضع الخميرة في فنجان فيه قليل من الحليب الدافئ
ثم نسكبها فوق السميد + الفرينة
و نضيف البيضة و الزيت و الملح
ثم نضع الحليب بالتدريج
حتى تصبح لدينا عجينه متماسكه وتكون لينه قليلا
ثم نتركها حتى تخمر قليلا
قطع العجينة إلى كرات الصغيرة
ثم رقيها حتى تصبح رقيقة وعلى شكل دائرة

ثم إطهيها في مقلاة (طيفال) يمكنك دهنه بقليل من الزيت

عندما تنضج و ويصبح لونها ذهبيا نوعا ما ننزلها من المقلاة و نقسمها نصفين لنضع الحشو

الحشو :
بيضة مقلية مع مقدونس مع القليل من البصل المفروم (املات)
هريسة
جبن مكعبات / جبن همبرغر
تن/ صلامي
يمكنك تسخينها ليذوب الجبن قليلا

chapati_quand_tu_nous_tient